La glacière
Photo C.P.M
Unique à Manosque, elle se trouve au quartier du Moulin Neuf, Chemin de Champ de Pruniers.
Cette glacière n’était pas répertoriée ni portée sur le cadastre, jusqu'à
l’intervention du Comité du Patrimoine Manosquin qui a permis sa protection en demandant son intégration dans le domaine public.
Elle était remplie de gravats divers. Des adhérents ont décidé de la vider.
Nous en avons extrait 52 m3 pour atteindre le fond à - 8 mètres du niveau du sol.
Extérieurement, seul un édicule recouvert de terre comme isolant thermique est visible. L’intérieur est une cuve circulaire de 8 mètres de profondeur creusée en sous-sol maçonnée et lissée avec soin. Sa porte d’accès est orientée vers le nord afin de limiter l’entrée d’air chaud pendant l’exploitation de la glace. La glace était produite naturellement l’hiver et conservée jusqu’à la saison chaude.
Ces glacières étaient construites à proximité de points d’eau et d’un terrain plat en cuvette appelé bassin de gel. Pendant la période de gel, la cuvette était inondée, l’eau gelait et la glace recueillie était empilée dans la cuve en couches successives séparées par de la paille. C’était avant l’électricité et la fabrication industrielle de la glace.
La glacière de Manosque date probablement du XVIIIe siècle. Elle semble de par ses dimensions, réservée à une consommation locale contrairement à celles du massif de La Sainte Baume qui alimentaient Aix et Marseille.
En effet une auberge était située exactement à la place de l'immeuble hôtelier tout à côté. Elle était privée.
Elle n'a pas dû faire l'objet de tractation ni de procès quelconque, ce qui fait que nous n'avons pas de trace aux archives communales.
Cette glacière n’était pas répertoriée ni portée sur le cadastre, jusqu'à
l’intervention du Comité du Patrimoine Manosquin qui a permis sa protection en demandant son intégration dans le domaine public.
Elle était remplie de gravats divers. Des adhérents ont décidé de la vider.
Nous en avons extrait 52 m3 pour atteindre le fond à - 8 mètres du niveau du sol.
Extérieurement, seul un édicule recouvert de terre comme isolant thermique est visible. L’intérieur est une cuve circulaire de 8 mètres de profondeur creusée en sous-sol maçonnée et lissée avec soin. Sa porte d’accès est orientée vers le nord afin de limiter l’entrée d’air chaud pendant l’exploitation de la glace. La glace était produite naturellement l’hiver et conservée jusqu’à la saison chaude.
Ces glacières étaient construites à proximité de points d’eau et d’un terrain plat en cuvette appelé bassin de gel. Pendant la période de gel, la cuvette était inondée, l’eau gelait et la glace recueillie était empilée dans la cuve en couches successives séparées par de la paille. C’était avant l’électricité et la fabrication industrielle de la glace.
La glacière de Manosque date probablement du XVIIIe siècle. Elle semble de par ses dimensions, réservée à une consommation locale contrairement à celles du massif de La Sainte Baume qui alimentaient Aix et Marseille.
En effet une auberge était située exactement à la place de l'immeuble hôtelier tout à côté. Elle était privée.
Elle n'a pas dû faire l'objet de tractation ni de procès quelconque, ce qui fait que nous n'avons pas de trace aux archives communales.
